Barbarée commune

Publié le 10 Octobre 2010

Barbaréebarbarea vulgaris commune

 

 

 

Partie utilisée 

Les feuilles

 

Usage culinaire

La barbarée a les mêmes origines que le cresson alénois et, comme lui, elle remplace le cresson.


Contrairement aux deux espèces précédentes, la barbarée n'a pas besoin de cours d'eau et elle est à l'abri de la douve du foie.

 

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #Epices et herbes aromatiques

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