Crevettes

Bonsoir à tous,

Je vous propose une façon de cuisiner les crevettes.

Que ceux qui essayent, aient la gentillesse de nous faire un petit commentaire : je vous l'ai déjà dit, je n'aime pas trop les produits de la mer (crevettes comprises).

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Crevettes

• On doit bien les laver et les cuire dans un pot couvert, sans eau, avec du vin - ou du vinaigre et de l’eau ou du verjus - et du sel.
• Laissez bouillir jusqu’à ce que le tout ait réduit,
• puis égouttez-les et conservez-les bien couvertes et au chaud.
• Mangez-les avec du sel, du vinaigre ou du persil effeuillé dessus.
• Traduction J.F. Kosta-Théfaine