Digestif : à la rose

Publié le 9 Octobre 2010

Nature 24872Liqueur de roses

  • Prendre un grand pot hermétique
  • Disposer par couches successives 500 g de pétales de roses (rouges et parfumées) et 1 kg de sucre
  • Mettre le bocal au frais, à l'abri de la lumière
  • Laisser macérer : le sucre doit être totalement fondu
  • Presser pour en extraire le jus
  • Ajouter 2 l d'eau de vie blanche à 40 )
  • Filtrer à nouveau
  • Mettre en bouteilles préalablement ébouillantées
  • Boucher et conserver au frais.

 

 

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #BOISSONS

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