Fondue aux fromages : fondue au parmesan

Publié le 26 Septembre 2010

parmesanPour 4 personnes

 

Ingrédients

- 100 g de parmesan

- 75 g de beurre

- 6 oeufs

- assaisonnement

- pain

 

 

Préparation

  • Dans un poêlon, faites fondre à feu doux le beurre
  • Ajoutez le parmesan râpé 
  • Ajoutez les oeufs battus
  • Mélangez constamment
  • Assaisonnez
  • Attendre tout en continuant de tourner que le mélange s'épaississe.
  • Lorsque la fondue est prêtre, posez le caquelon sur un réchaud au centre de la table de façon qu'il soit accessible à tous les convives.
  • Tout en mangeant, continuez à remuer le reste de fondue dans le caquelon. 

  

Et maintenant : à vos caquelons…

 

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #FONDUES

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