Gratin de chouchous

Publié le 28 Mars 2011

med-chouchou-visoterra-10034Voilà, après le gâteau et la daube de chouchous, je ne résiste

pas à l'envie de vous confier la recette du gratin de chouchous.

 

Ingrédients

- les mêmes que pour la daube

- sauce béchamel

 

Préparation

  • commencez par faire une daube de chouchous
  • pendant la cuisson, préparez une béchamel
  • faites dorer un petit oignon
  • saupoudrez de farine
  • versez du lait
  • remuez jusqu'à épaississement
  • lorsque les chouchous sont cuits, versez la préparation dans un plat à gratin
  • versez la béchamel par dessus
  • saupoudrez de chapelure et de fromage râpé
  • passez sous le grill le temps de faire dorer la croûte.

 

Et bon appétît !!!

Rédigé par la tite cuisto !

Publié dans #Cuisine réunionnaise

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