Limier

Feuilles de Limier

Nom scientifique :

Famille :

Autres noms :

Parties utilisées :

Origine : Feuilles du petit limettier kaffir qui pousse en Asie du Sud-Est et à Hawaii.

Histoire : Utilisées comme condiment en Thaïlande et en Indonésie,

Description : Elles sont vendues séchées ou fraîches dans les épiceries orientales et peuvent éventuellement être remplacées par un zeste de citron.

Utilisations culinaires : leur arôme de verveine-citronnelle parfume agréablement les plats de poisson et de poulet.

Utilisations thérapeutiques :

Autres indications :