Mélange d'épices des Indiens Mapuche

Publié le 10 Octobre 2010

Mélange d’Epices des Indiens Mapuche

 

 

Nom scientifique :

 

Famille :

 

Autres noms :

 

Parties utilisées :

 

Origine : Chili

 

Histoire :

 

Description : Ce mélange traditionnel est faiblement piquant, avec une légère touche de fumé. Fabriqué avec des piments séchés fumés, de la coriandre grillée et du sel, il faut les utiliser sur des viandes grillées, salades de thon, gaspachos. 

 

Utilisations culinaires :

 

Utilisations thérapeutiques :

 

Autres indications : 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #Epices et herbes aromatiques

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