Pizza aux tomates cerises et pancetta

Publié le 17 Décembre 2010

Bonne nuit les amis,

 

Voici une pizza qui ressemble plus à une tarte aux abricots qu'à la traditionnelle pizza de nos amis Italiens.

Mais comme elle est sympa, je vous la propose.


IngrédientsNourriture et Breuvage 5451

- pâte à pizza

- tomates cerises

- 4 fines tranches de pancetta

- 2 c à s de parmesan

- basilic

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation

  • préchauffez votre four sur th 7 (210°)
  • étalez la pâte en l'écrasant et en l'étirant
  • pincez les bords pour former un boudin
  • saupoudrez le fond avec le parmesan
  • disposez les tomates cerises les unes contre les autres
  • glissez entre des copeaux de pancetta émincée
  • arrosez d'huile (si possible aromatisée pour pizzas)
  • saupoudrez de basilic
  • mettre à four chaud et cuire 15 à 20 mn
  • salez (si possible à la fleur de sel) et poivrez
  • servez assitôt

 

Et maintenant : à vos papilles...

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #Cuisine italienne

Repost 0
Commenter cet article