Quatre épices

Publié le 10 Octobre 2010

Quatre Epices

 

  4-epices-botanique

Nom scientifique :

 

Famille :

 

Autres noms :

 

 

Parties utilisées

 : mélange d'épices

 

Origine : 

 

Histoire : C'est un mélange classique de la cuisine française.

 

Description : Il ne répond pas à une composition précise et comporte en général : cannelle, gingembre, girofle, muscade, piment.  

 

Utilisations culinaires : Aromatise charcuteries et plats mijotés.

 

Utilisations thérapeutiques :

 

Indications :

  

 

 

 

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #Epices et herbes aromatiques

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