raclette de courgettes façon crumble

Bonjour à tous,

Vous avez un appareil à raclette et vous aimeriez bien changer de la traditionnelle soirée fromage/patates.

Je vous propose une raclette originale avec des légumes.

Rien ne vous empêche, si vous le souhaitez, de servir avec soit des tranches de carpaccio ou autres charcuterie comme la mortadelle, rosette, coppa ou jambon cru...

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Préparation 

• couper des lamelles d’oignons, de courgettes et d’ail
• préchauffer l’appareil
• disposer dans les coupelles les lamelles de légumes
• ajouter un peu d’huile d’olive, de la poudre de cumin, sel et poivre 5 baies
• cuire 4 à 5 mn sous le grill
• ajouter du coulis de poivron, de la tapenade et du basilic frais
• laisser chauffer et saupoudrer de pignons de pin et/ou d’amandes effilées torréfiées

Et maintenant : bon appétit !!!