Sassafras

Publié le 10 Octobre 2010

Sassafsassafras drawingras

 

Nom scientifique : Sassafras albidum

 

Famille : Lauracées

 

Autres noms :

 

 

Parties utilisées  : Les feuilles

 

Origine : Cette plante est originaire d'Amérique du Nord est elle est typique de la cuisine créole et cajun.

 

Histoire :

 

Description : 

 

Utilisations culinaires : Son usage ailleurs qu'en Louisianne est assez rare et vous aurez du mal à vous en procurer. Vous pouvez toutefois utiliser de la Mélisse à la place des feuilles de sassafras.

 

Utilisations thérapeutiques : Le nom sassafras veut dire "casseur de cailloux" à cause de son pouvoir diurétique important, pour cette raison le sassafras doit être utiliser avec modération.

 

Indications :

  

 

 

Rédigé par la tite cuisto!

Publié dans #Epices et herbes aromatiques

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