Le blog de la tite cuisto!

Pour tous ceux à qui il reste de vieux morceaux de fromages qui commencent à durcir Photo personnelle non conventionnelle Pour 8 personnes Ingrédients - 250 g de vieux fromages - 1 l de lait - 30 g de farine - 30 g de beurre - noix de muscade - sel et...

Pour 4 personnes Ingrédients - 750 g de fromages à fondue (de votre choix) - 1 bouillon de boeuf ou de volaille en cube - 12,5 cl de vin blanc - 1 petit pôt (12,5 cl) de crème fraîche - 800 g de tomates fraîches ou en boîte - 1/2 poivron vert - 1 gousse...

…

Master Chef (3)

Publié le 30 Septembre 2010

Bonjour à tous, Aujourd'hui 30 septembre, nous avons atteint des sommets dans la psychologie. Les 14 candidats restants de notre émission étaient répartis en 2 équipes. Chaque équipe devait concocter un menu, en mer, pour les 280 marins embarqués sur...

Le STILTON cheese est un fromage anglais au lait de vaches pasteurisé. Il existe deux sortes de Stilton : 1 - Le White Stilton ou Stilton blanc. C'est un fromage frais, à texture crémeuse, mais friable, et avec une saveur douce. Il est plus rare à trouver...

Pour 6 personnes I ngrédients - 300 g de cèpes - 300 g d'emmental - 300 g de comté - 300 g de beaufort - 1 gousse d'ail - 50 cl de vin blanc de Savoie - 1 v à liqueur de Génepi - paprika - fécule - pain Préparation Coupez le pain en gros dés Epluchez...

Photo personnelle non contractuelle Vue de la fenêtre de la colocation à Marseille Pour 2 personnes Ingrédients Comme pour une fondue classique - 2 sortes de fromages - vin blanc sec - 1 v à liqueur de Cognac - fécule + - 1 bouquet de persil - 1 c à c...

Pour 6 personnes Ingrédients - 1 Camembert - 1 Pont Lévêque - 1 Livarot - 100 g de crème - 20 cl de lait - 1 v à liqueur de calvados - fécule - 1 échalote - assaisonnement - pain Préparation Coupez le pain en gros dés Otez la croûte des fromages Coupez...

Photo extraite du site "tout un fromage" Pour 4 personnes Ingrédients - 300g chaource - 1 kg de Langres - 75 cl de crème liquide - 25 cl de coiffy blanc - poivre - fécule P réparation Dans un poêlon versez tous les ingrédients ensemble (sauf fécule) Lorsque...

…

fondue aux fromages : fondue royale

Publié le 28 Septembre 2010

Photo site essentielle Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de très bon Comté de dix mois d'affinage minimum 1 bouteille de champagne 1 gousse d'ail Noix de muscade Pain rassis Préparation - Coupez en gros cubes le pain - Coupez le fromage en petits cubes,...

Photo du site interfrance Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de très bon Comté de dix mois d'affinage minimum 75 cl de vin jaune 1 gousse d'ail Noix de muscade Pain rassis Préparation - Coupez en gros cubes le pain - Coupez le fromage en petits cubes,...