wok de poulet au poivron

Bonjour à tous

Deux conseils avant de commencer :

- vous pouvez, dans cette reette, également utiliser du magret de canard émincé ou de grosses gambas décortiquées

- pour changer du riz habituel, servez en accompagnement des nouilles de riz nature ou sautées.

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Ingrédients

- 500 g de blancs de poulet

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 100 g de pois gourmands

- 2 gousses d'ail

- 3 cm de gingembre

- 4 brins de coriandre

- un filet de sauce soja

Préparation

• coupez le poulet en petites lanières
• salez et poivrez
• faites sauter 5 mn au wok dans un peu d'huile
• réservez
• émincez le poivron épépiné
• émincez l'oignon
• effilez les pois gourmands
• faites sauter le tout dans le wok dans un peu d'huile
• ajouter l'ail et le gingembre haché fin
• remettez le poulet
• ajoutez la coriandre hachée
• réchauffez 2 mn
• servez avec du riz

Et maintenant : à vos papilles...