cuisine italienne

Nous voilà bientôt à Pâques et son traditionnel agneau à manger ce jour là. Voici une recette que je n'ai encore jamais faite et que je vais donc tester en ce jour de fête. Rien que de la lire, elle me donne l'eau à la bouche. En plus, elle ne me semble...

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Le principe de la panna cotta est le même que pour les recettes précédentes, donc je vous propose d'aller directement au vif du sujet. Préparation mélangez 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide entière, 50 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé portez...

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Pour avoir quelques petites précisions sur la panna cotta, rendez vous à la recette précédente. Aujourd'hui je vous propose deux recettes de panna cotta qui sont à déguster en entrées. Elles sont un vrai festival de raffinement et s'invitent volontiers...

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En fait, la panna cotta se décline aussi bien en sucré qu'en salé. Tout lui va ! Au sens littéral italien, c'est une "crème cuite". Pour réussir votre panna cotta l'important est le bon dosage du gélifiant afin d'éviter la crème à couper au couteau et...

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Le millefeuille peut se décliner de l'entrée au dessert. Les plus patients prennent le temps de l'effeuiller. Les plus gourmands mordent dedans à pleines dents. Mais quelque soit votre manière de le manger, il fera monter d'un cran votre plaisir en caressant...

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Voilà un moment que je n'étais pas venue vous tenir compagnie. J'étais plongée dans la généalogie, et figurez-vous que je suis même arrivée à remonter jusqu'en 1361. C'est fou ! Je ne fais pas un concours en la matière ; ça c'est trouvé comme ça ! Je...

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Bonsoir à tous, Voulez vous savoir ce que nous avons mangé ce soir : une salade piémontaise. Vous savez, celle que l'on trouve toute prête au frayon frais entre les carottes rapées et les betteraves en salade. Sauf qu'aujourd'hui, c'est moi qui l'ai préparée....

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Bonjour à tous, En prime, ce soir, je vous donne une autre recette italienne ; celle de gros haricots blancs. Prête en 20 mn, il vous faudra la préparer un peu à l'avance (environ 1 h) pour que les ingrédients mélangent bien leurs parfums. Préparation...

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Bonjour à tous, Voici une petite recette toute simple, facile et rapide à faire (hormis le temps de cuisson) et qui change de la traditionnelle purée de p de t. Servez cette purée bien chaude avec un poisson au four, une volaille rôtie ou une viande blanche,...

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Bonjour à tous, Qui n'aime pas la pizza ? Qui n'aime pas changer ses ingrédients ? Dans le journal "Femme Actuelle" j'ai trouvé un article expliquant que même les chefs se mettent à la pizza. Les grands cuisiniers se sont emparé de ce basique et l'ont...

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