cuisine thai

Bonjour à tous, photo personnelle Aujourd'hui, voyageons un peu et partons en Asie. La cuisine thaïlandaise, a beaucoup de points communs avec ses voisins, mais elle se démarque par certains ingrédients comme la citronnelle ou le basilic rouge. Trop pimentée...

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Je sais, ce n'est pas une recette thaïlandaise. Mais je n'avais pas de chapitre prévu pour ! C'est un classique de la cuisine indonésienne que la sauce SATAY. Elle est délicieuse et accompagne de nombreux plats aussi bien de viande, de poissons que de...

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Bonsoir à tous, Photo personnelle Changeons un peu de pays et tournons nous vers la Thaïlande que le père de mon copain connait bien pour y avoir séjourner à de nombreuses reprises pour son travail. Il y a mille et une façon de faire cette salade de boeuf,...

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Pour 4 personnes Photo personnelle Ingrédients - 2 échalotes - 4 cm de gingembre - 40 cl de lait de coco - 40 cl de bouillon de volaille - 1 tige de citronnelle (bulbe tendre) - 1 gousse d'ail - 1 c à s de pâte de curry vert - 2 c à s de sauce de poisson...

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Bonjour à tous, POURQUOI UNE CREPE DE BANGKOK ? La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrazin) mélangée à un liquide (eau pour les puristes - en particulier les bretons - ou lait)....

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Bonjour à tous, Voici une recette faites à partir de produits de la marque "Suzi Wan". Je l'ai trouvé sur un dépliant publicitaire. Je vous l'a livre sans l'avoir moi-même préparée. Ingrédients - 1 l de bouillon de volaille - 12 gambas crues - 1 paquet...

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Bonsoir, Voici une version express du curry au poulet. En achetant les ingrédients surgelés, vous gagnez du temps sur l'épluchage et le coupage 15 mn de cuisson suffisent. Ingrédients pour 4 p - 600 g de blancs de poulet - 125 g d'oignons surgelés - 1...

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Bonsoir à tous, Aujourd'hui, nous allons voir un curry de poulet. Désormais, la pâte de curry est commercialisée dan la plupart des grandes surfaces. Premier avantage : elle est souvent plus parfumées que les poudres. Second avantage : elle ne s'évente...

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Bonjour, bonjour, Voici une recette simple, rapide à réaliser et pas très chère. Ingrédients - 2 concombres - 2 mangues pas trop mûres - 6 tiges de coriandre - 5 c à s d'huile (de préférence arachide) - 2 c à s de vinaigre de Xérès - 2 c à s de cacahuètes...

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Bonjour, bonjour, Pour terminer ma série asiatique, je vous réserve un bijou de la cuisine thaïe : le dessert le plus populaire. C'est un plat apprécié dans le pays car, en plus d'être particulièrement délicieux, la conjugaison du lait de coco et de la...

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