Photo personnelle (chateau de Langeais) Aujourd'hui nous allonsfaire un pâté, extrait du " Vivendier " dont la traduction nous dit qu'il s'agit de " celui qui procure la nourriture ". Il s'agit d'un manuscrit conservé à Kassel en Allemagne, qui a été...

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Photo personnelle (maison du XVe s à Angers) Aujourd'hui nous allons tester la soupe de pain sucré et cuit dans du vin épicé, extrait du " Vivendier " dont la traduction nous dit qu'il s'agit de " celui qui procure la nourriture ". Il s'agit d'un manuscrit...

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Photo personnelle (pont levis du chateau de Langeais) Voici une recette extraite du "mesnagier de Paris" Au XIVe siècle et plus précisément en 1393, un bourgeois parisien eut l’intention d’apprendre à sa très jeune épouse la manière de tenir sa maison...

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Photo personnelle (maisons troglodytes) Voici une recette tirée du : "mesnagier de Paris" Au XIVe siècle et plus précisément en 1393, un bourgeois parisien eut l’intention d’apprendre à sa très jeune épouse la manière de tenir sa maison et de faire la...

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Photo personnelle (chateau d'Ussé) Il existe une dizaine de cuisiniers de l'Europe Médiévale dont nous connaissons les textes. Maître CHIQUART fait partie de ceux-là. Maître CHIQUART était le cuisinier du Duc Amédée VIII de Savoie. En 1420, il a écrit...

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A l'origine sauvages comme toutes les autres baies, ces fruits poussaient en haies vives et en buissons dans les forêts ou à la lisière des bois et des champs. Considérées au Moyen Age comme plantes médicinales, elles ont commencé à être cultivées au...

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Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Sa créativité, son imagination S’expriment à l’infini dans ce qui est passion Que rendre nos papilles folles de délectation. Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Ingrédients - 4 grosses...

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Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Sa créativité, son imagination S’expriment à l’infini dans ce qui est passion Que rendre nos papilles folles de délectation. Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Ingrédients - 500 g de melon...

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Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Sa créativité, son imagination S’expriment à l’infini dans ce qui est passion Que rendre nos papilles folles de délectation. Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Ingrédients - 7 cl de sirop...

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Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Sa créativité, son imagination S’expriment à l’infini dans ce qui est passion Que rendre nos papilles folles de délectation. Quel bon et sain plaisir que la cuisine maison !!! Ingrédients - 155 g de marshmallow...

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